Gister hadden wij een (kinder) verjaardag bij vrienden in Amsterdam en wij plakken er dan vaak iets aan vast. Dit kan vanalles zijn van even boodschappen bij de Landmarkt doen tot naar een speeltuin in de stad gaan. Omdat we de rest van de dag weg zullen zijn én genoeg lekkere dingen zullen eten, doe ik even rustig aan met een maïswafel met avocado en kaas. Dit vind ik altijd lekker, is snel klaar en je bent toch verzadigd voor een tijdje.

Normaal gesproken vind ik dit wel te karig als lunch hoor, maar het is meer even iets tussendoor!