Gisteravond hebben wij weer broccoli gegeten. Ik probeer deze groente echt wel 1 keer per week te maken. Helaas moet ik mijn kids dwingen om er ook maar iets van te eten. Gesmolten kaas er overheen helpt hierbij trouwens.. Zelf vind ik broccoli wel lekker, vooral koud in een salade! Als je broccoli kookt, moet […]
Aangezien ik vandaag licht geluncht heb, krijg ik rond 15.30 weer trek en wil ik wat eten. Ik maak voor de kids uit school een maïswafel met pindakaas, banaan en honing en neem er zelf ook heen! Het is heel makkelijk te maken: besmeer een maïs- of rijstewafel met pindakaas, beleg met een paar plakjes […]
Gister hadden wij een (kinder) verjaardag bij vrienden in Amsterdam en wij plakken er dan vaak iets aan vast. Dit kan vanalles zijn van even boodschappen bij de Landmarkt doen tot naar een speeltuin in de stad gaan. Omdat we de rest van de dag weg zullen zijn én genoeg lekkere dingen zullen eten, doe […]
Er is veel controversie rondom zuivel tegenwoordig. Ik schrijf dit stukje, omdat dit mijn persoonlijke mening is en ik zelf een beetje ben gaan experimenteren. Dit wil dus niet zeggen dat wat voor mij werkt, ook voor jou zal werken. Wel heb ik mij echt verdiept in zuivel en dan met name in melk. Voorheen […]
Aan het begin van de herfst zijn citrusvruchten weer volop verkrijgbaar! De mandarijnen, mineola’s en sinaasappels puilen uit de schappen en eindelijk zijn ze weer sappig, zoet en gewoon lekker! Ik ben zelf best wel van met de seizoenen mee-eten. Dus ik eet graag wat er op dat moment volop verkrijgbaar is en het liefste […]
De herfst dient zich al langzaam aan en ik heb acuut te maken met keelpijn! Wellicht gewoon een virusje opgelopen ergens, maar goed. Ik heb mij weleens beter gevoeld zal ik maar zeggen. Ik vind verse gemberthee met honing en eventueel wat citroen, zo ontzettend helend altijd. Ik drink dit zo gauw ik een griepje, […]
Zuurkool is heel erg goed voor je. Zuurkool is niets anders dan gefermenteerde kool en gefermenteerd eten zit boordevol goede bacteriën en natuurlijke probiotica. Dit is weer goed voor je darmen en je algehele gezondheid begint bij je darmen! Wij, in de Westerse wereld, eten vrij weinig gefermenteerd voedsel. In andere landen zoals Japan en […]
Ik heb vandaag niet heel veel geluncht, slechts een half Waldkorn broodje met kipgrilworst.. nu heb ik best trek weer en ik heb zin in iets zoetigs. Maïswafels an sich zijn niet zo voedzaam en bevatten ook nauwelijks vezels (net als rijstewafels trouwens). Daarom vind ik ze ook niet echt een goede broodvervanger, maar tussendoor […]
Ik kan niet zeggen dat ik een enorme koffiedrinker ben. Al lijkt het mij heerlijk om de hele dag door koffie te drinken, maar ik heb na 1 koffietje wel genoeg voor de dag gehad. En dan drink ik mijn koffie ook altijd met melk, dus een latte of cappuchino. Het gênante is dat ik […]
Gister was ik bij een vriendin in Amsterdam en dit heb ik gecombineerd met een bezoek aan de Landmarkt in Amsterdam. Of nou ja, Schellingwoude om precies te zijn. Dit is toch echt wel mijn favoriete supermarkt ever! Wij kamen hier letterlijk ie-de-re zaterdagochtend met de kids. Vanaf dat zij baby zijn hebben wij dit […]