Categorie: Lunch

Eating out, Lunch

Broodje club + rosé

Vanmiddag heb ik gezellig met een oude vriendin bijgekletst op een terras in het knusse Naarden Vesting. Wij zijn bij Sans Doute neergestreken, lekker eten en een gezellige eigenaar! Ik vind het zo’n gezellig dorp met leuke boetiekjes en terrasjes! Beetje vakantiegevoel in eigen land zeg maar :). Wij namen een lekker koud glaasje lichte […]

Lunch

Hollandse garnalen!

Ik ben echt dol op Hollandse garnalen! Als kind vond ik zo’n wit puntje garnalen met cocktailsaus al heerlijk. Vooral aan zee, van zo’n viskar die vroeger over het strand reed..goede herinneringen! Gelukkig kunnen we dit vandaag de dag nog gewoon bij de visboer en viskraampjes krijgen. Onze visboer heeft garnalen welke in Nederland gepeld […]

Lunch

Brood lunch. Beetje saai, wel lekker!

Vandaag is mijn lunch niet echt bijzonder. Ik had zin in brood en wilde even met de kids mee eten. Toch heb ik er wel iets van proberen te maken met een gekookt eitje, tomaatje en komkommer. Mijn kids krijgen bij de lunch trouwens bijna altijd wat plakjes komkommer. Ook in de lunchtrommel naar school! […]

Lunch

Bagel frisse tonijnsalade

Voor lunch eet ik vandaag een lekkere warme bagel met tonijnsalade. Kappertjes en wat rode ui erbij. Heerlijk en lekker fris met dit warme weer! Beetje sla eronder en klaar ben je. Ook de carbs waren wel even nodig en door de proteïne in de tonijn blijf je lekker lang “vol” zitten. Top! Ingrediënten: (afbak)bagel, […]

Lunch

Salade met orzo en halloumi

Vandaag wilde ik even wat groente bij de lunch. Ok ik heb niet héél veel groente erin gedaan (mede dankzij een inmiddels lege groentela) maar toch, het is beter dat gewoon brood met beleg. Ik wilde deze salade met bulgur maken maar die was op. Daarom heb ik de orzo gepakt. Orzo is een pastasoort […]

Lunch

Maiswafels voor lunch

Geen spannende lunch vandaag. Wel lekker en gezond! Vanavond ga ik lekker uit eten dus dan compenseer ik vandaag genoeg haha. Ik heb voor mijzelf twee maiswafels (met lijnzaad) met kaas en avocado gemaakt. Totaal zit er een halve avocado op en de kaas is Biologische jong belegen van Zuiver Zuivel (Ekoplaza). Ik zal binnenkort […]

Lunch

Maiswafels voor lunch

De kapper duurde langer dan gedacht, dus het wordt een snelle lunch vandaag. Ik wilde eigenlijk een lekkere salade maken maar dat ga ik niet redden. Ik merk dat ik erg goed ga op maiswafels ipv brood. Op de een of andere manier is het lichter verteerbaar en krijg ik geen dip na het eten. […]

Lunch

Orzo salade met gerookte zalm

Dit is echt een super lekker lunch gerecht, maar kan ook als light dinner als je iets moet compenseren:). Ingrediënten; orzo, gerookte zalm, avocado, pijnboompitten, huttekase. Kook de orzo volgens instructie op het pak. Snijd de zalm en komkommer in stukjes. Rooster de pijnboompitjes en zet apart. Ik maak dit gerecht het liefste met warm […]

Lunch

Ceasar salade met kip

Ok. Ik dacht altijd dat zelf een ceasar dressing maken ingewikkeld was, maar het is echt heel erg easy. En niet normaal zo lekker!! Deze salade kan als lunch maar zeker ook als avondeten. Zeker met een stokbroodje erbij voor de nodige carbs;) Op deze foto heb ik de kip in zijn geheel op de […]